भिंडी शुरू में सूडान में उगाया गया था। इसने मिस्र की बंटू जनजातियों ने भारत में लाया, जो २००० ईसा पूर्व में दुनिया भर में चले गए थे। यह भारत और चीन की नदी घाटियों में बसे और वहां भिंडी की खेती करने लगे और इस तरह भारत को भिंडी दी।
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बैंगन भरता
भरता व्यंजन का एक उत्तर भारतीय सेट है, जहां व्यंजन तैयार करने से पहले या बाद में सामग्री को मैश किया जाता है। बैंगन भरता बैंगन से बने व्यंजनों में से एक है। सभी ने भारतीयों से बैंगन लिया – तुर्क, इटालियन, फारसी और अन्य सभी।
पालक पनीर
पलक और पनीर दोनों बहुत ही पौष्टिक होते हैं। पालक एक बहुत ही पोषक तत्व से भरपूर सब्जी है। यह आयरन, विटामिन ए, विटामिन सी, फोलिक एसिड और कैल्शियम से भरपूर है। हमारे पिछले दो व्यंजनों की तरह, पालक की उत्पत्ति लगभग २००० साल पहले प्राचीन फारस में हुई थी। ऐसा माना जाता है कि…
मेथी पनीर
मेथी पनीर एक आसान ग्रेवी वाली एक पारंपरिक भारतीय रेसिपी है। यह माना जाता है की पनीर वास्तव में भारत में उत्पन्न नहीं हुआ था। कुछ का मानना है कि यह प्राचीन फारसी क्षेत्र में उत्पन्न हुआ था और मुगल शासकों द्वारा भारत लाया गया था, जबकि अन्य मानते हैं कि १८वीं शताब्दी ईस्वी में…