यदि आप तरबूज पर शोध करते हैं, तो आप पढ़ेंगे कि तरबूज लगभग ५००० वर्षों से उगाए जा रहे हैं। यह माना जाता है कि यह अफ्रीका में सूखे और कठिन परिस्थितियों में उत्पन्न हुआ था। तरबूज विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट, और विभिन्न अन्य पोषक तत्वों का समृद्ध स्रोत हैं।

तरबूज फलो के उसी परिवार से संबंधित हैं, जिसमें अन्य फल भी शामिल हैं जैसे कि खीरे, तोरी, कस्तूरी तरबूज, आदि। तरबूज चौकोर आकार में भी मौजूद हैं। विकिपीडिया के अनुसार, चौकोर तरबूज का आविष्कार १९७८ में टोमोयुकी ओनो नाम के एक ग्राफिक डिजाइनर द्वारा किया गया था, जिसका उद्देश्य केवल फ्रिज में इसका आसानी से समाना और बिना रोल किए काट दिया जाना था।

नीचे तरबूज के जुस की मेरी रेसिपी है। आशा है कि आप इसे पसंद करेंगे।

लोगों के लिए	२
तैयारी का समय	१० मिनट
पकाने का समय	१ मिनट

सामग्री:

1. तरबूज क्यूब्स बीज निकाले हुए – ५ कप
2. नींबू का रस – १ बड़ा चम्मच
3. काला नमक – १/२ छोटा चम्मच
4. पुदीने के पत्ते – ८-१०

तरीका:

मिक्सर जार में, तरबूज के क्यूब्स, पुदीने की पत्तियां, नींबू का रस और काला नमक डालें और अच्छी तरह से पीसकर इसका रस बनाएं। ठंडा ठंडा परोसें।